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今年板栗産量預計較少  種植戶收益仍可保證

2019-08-26 09:46:28來源:央廣網作者:李鑫編輯:bianji2
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 我國板栗主要産自河北、山東、湖北、河南、廣西等省份,每年的7月下旬至10月下旬期間,全國各地的板栗將會陸續上市,市場呈現出供需兩旺的局面。那麽,今年的板栗行情怎麽樣,種植戶能夠賺到錢嗎?

  板栗樹是一種非常特別的樹,它的落果少,自我調節能力較差,第一年豐産後樹體營養虧損嚴重,導致第二年春雌花分化減少,形成産量上的小年,當迎來小年後,如果當年氣候水土條件好,樹體積累營養增加,下一年雌花分化就會多,從而形成産量上的大年。正是因爲這些特點,近些年,我國板栗的産量總是呈現大小年反複交替出現的局面,板栗價格也會相對應産量出現高低不同的行情表現。
  2018年是我國板栗主産區的産量小年,當時業內人士認爲,2019年將迎來板栗大年,相對應的新板栗的價格可能不太樂觀。不過這一預判今年出現了翻轉,板栗並沒有迎來大年,而是出現了事實上小年的情況。
  中國經濟林協會板栗分會糖炒板栗工作站秘書長陳恩寶:今年板栗産量不是很樂觀,去年秋天到今年春天,很多板栗産區降雨量比較少,造成板栗挂果比較少,現在早期上市的板栗3113産量還可以,中後期上市的板栗樹上挂果的數量比往年少。
  近些年,遷西板栗、山東日照板栗等一些品牌板栗個頭大、色澤好、品質棒,價格較高且保持了相對穩定,其他地區的板栗則因供求的關系發生過較大的價格波動,按照以往的經驗,當板栗小年時,價格會出現一定的上漲,有種植戶出現了惜售的心理。今年板栗是事實上的小年,要不要惜售呢?陳恩寶認爲種植戶還是要提早售賣,不要等。
  陳恩寶:種植戶還是要及時收了板栗及時賣,隨行就市,因爲每年板栗的價格都是前高後低,早期的板栗貴,越到後面越便宜。前期板栗收購基本用于糖炒,糖炒板栗很多是小門店加工,價格高點能夠接受,後期收購的主要用于深加工,價格就比較便宜。
  除此之外,大部分種植戶存儲的條件有限,板栗易壞,這也是農戶需要及時售賣的一個原因。
  總的來看,今年板栗的價格可能很好,種植戶會有不錯的收益,但是從長遠來看,板栗的價格可能會下降。陳恩寶認爲,目前南方的板栗,尤其是湖北産的板栗,炖湯做菜的味道比較好,用于糖炒的多是北方的板栗,這也是南方板栗整體價格低于北方的原因。就北方的板栗來說,收購後主要流向兩個方向,一是糖炒,一是深加工,糖炒的價格高,但糖炒的量卻在逐年下降,導致板栗的價格失去高位支撐。
  陳恩寶:糖炒這塊,這兩三年處于連續下滑的狀態,板栗走向深加工用途的越來越多,深加工一般是大型加工廠,量比較大,價格趨于平穩。
  陳恩寶認爲,隨著板栗用途的悄然改變,未來板栗的價格在下跌到一定合理區間後,會維持穩定態勢,便于種植戶估算當年的利潤。屆時,種植戶要想提升自己的利潤,需要積極改善板栗的品種,選擇個頭大的,並且加強管理,讓自己收獲的時間能夠契合中秋、國慶等節假日,好好把握住節日商機。
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